“中国人应许花更多的钱买美国鸡爪吗？没有厚味的鸡爪，你能扛几天？”一个月前的4月9日，特朗普布告对全寰宇征收“对等合税”的第7天，美国网友Luis正在幼红书上公布了一篇帖子。

　　中国事全寰宇最大的鸡爪进口国和消费国，也是全寰宇最大的猪肉消费国、最紧要的猪副产物（猪内脏、猪头、猪蹄等）买家。而美国多年来都向中国出口鸡爪与猪副产物。“合税战”一来，Luis的帖子也一下火了，评论超越800条。

　　有网友讥笑了美国近期因禽流感而来的“蛋荒”：“不必费心，现正在你们连鸡蛋都没了，拿什么来养鸡卖？”

　　也有网友搬出排行榜谈话：“咱们这里的鸡爪子无数是巴西的。”——2024年，巴西是中国最大的鸡爪出口国，美国排正在第四位。

　　中美网友们正在评论区的激烈嘴仗所照射的实际是，正在这个担心谧的4月，鸡爪与猪副产物，也成了备受合心的一大中美商业主题。

　　“特朗普第一次上台的时分就加过合税，结果这些合税都是美国厂商接受的。”中国肉类冻品进口商许娟说，和多年前“垮台了”的感应比拟，这一次，她的内心波涛不惊：她信托不吃鸡爪的美国人，照旧会为翻倍的合税买单。

　　5月12日，中美公布笼络声明，大幅低落双边合税。但源委这一个多月的曲折，美国的鸡爪和猪肚还能成功重回中国商场吗？

　　此前，他的一货柜美国鸡爪没有通过中国海合检查，情由是“感官不符”。美国工场告诉他，不如运回美国再从新发到中国，亏损无非来回运费，1万美元独揽。厉俊承受了。

　　一货柜鸡爪的价值为约8万美元，厉俊公司的利润正在3%-5%之间。美国4月2日第一波对中国征收的“对等合税”是20%，中国4月4日的反造是加征34%合税——这意味着厉俊亏定了。无奈之下，他只好承受。

　　但阵势频仍水涨船高，美国开首加征第二波合税，接着中国又开首反造……几轮下来，厉俊要面临超越140%的合税，他势成骑虎——假设把货退回美国再发还中国吧，赔得更多；请中国海合直接废弃吧，不单货没了，还得支拨执掌费。

　　“咱们是受害者，很无辜。”厉俊说。这种景况不止爆发正在他身上。他传闻，两个星期里，深圳盐田港有不下50柜货品碰到了形似景况。大多结果只可顶着巨亏，把这些货运到越南、新加坡、中国香港等地发售。美国进口货品占厉俊进口量的20%-30%，他那些紧要做美国进口的同业更惨，直接100%断货。

　　肉痛亏损的同时，厉俊又感应解气：“没念到中国这么硬，咱们也期望中国如此去干。”他慰问自身，“那钱赔了就赔了”。

　　据卓创资讯数据，2024年，中国进口了近45万吨冻鸡爪，美国占了很是之一。此次被卷入合税大战的除了鸡爪，再有猪副产物——中国事美国猪副产物的紧要买家。2024年，美国对中国出口了价钱11亿美元的猪肉，个中猪副产物的占比超越了80%。

　　许娟所正在的肉类进口公司就从美国进口鸡爪和猪副产物。正在特朗普的首任任期里，她一经感应过一次加征合税带来的打击。

　　蓝本，猪副产物的合税是12%。2018年7月6日，美国对价钱340亿美元的中国商品加征25%的进口合税，同日，中国布告，对同样范畴的美国商品加征25%的进口合税。这意味着猪副产物的合税涨到了37%。

　　“事项是一夜之间爆发的，悉数人措手不足。”许娟说，看到音讯，她的第一反响即是“垮台了”。她紧迫合联美国厂家，精算本钱，调理合同单价，然后两边从新订立了一份合同。

　　但许娟公司并没有亏损——她会“倒推”，也即是遵循中国商场的售价，扣掉悉数运费、口岸报合费、增值税、合税，留下自身的利润点，再给美国厂家一个报价。

　　那次，她告成地大大压低了报价，相当于“结果这些合税都是美国厂商接受的”。许娟说，就自身所知，美国猪、鸡、牛产物都是如斯，“中国的进口商没有接受过合税”。

　　正在如此的景况下，美国的肉类分娩厂商，成为了美国倡导的合税大战的受害者。许娟出现，正在2018年中国反造后，美国肉类分娩厂商的良多产物无法再出口到中国，“良多厂倒闭了”。那些无法出口的副产物，往往只可被做成宠物食物发售，价值大打扣头。

　　“现正在中国的美国鸡爪再有库存，泯灭完最少要3-4个月，可以到9月技能看得出来鸡爪会紧缺到什么水准。”许娟说，就自身所知，局部美国厂商一经正在念法转战中美洲商场。

　　正在《鱼翅与花椒》一书中，她圆活描摹过“典范的英国人第一次看到中国人啃鸡爪”的场景：“那鸡爪看着跟人手险些寻常无二：瘦瘦的手腕、特其余骨节，可是皮很紧，是鳞片状的，再有又尖又长的趾甲。老太太把这东西一点点塞进嘴里，啃咬起来。”

　　这种感应，正在欧美国度比力普通。“欧尤物不怎样吃鸡爪，感应没肉、欠好啃。”厉俊说，10年前他到德国去收鸡爪，德国厂家告诉他，我不收你钱，但你也别收我钱——厂家以前都是付费让卫生部分把鸡爪废弃的。

　　做表贸生意，也像做一场食品人类学的跨文明比力。欧美以表，厉俊出现，中东国度也不吃鸡爪，吃的是鸡胸肉。比较之下，“中国正在全寰宇的鸡爪消费量是最大的”。而中国人对鸡胸肉不怎样热衷，是以他也会将中国的鸡胸肉出口到海表。

　　厉俊还特意考查过中国人吃鸡爪的来源，得出的结论有点心伤——“以前穷，人多，没东西吃。”他感应这跟重庆暖锅的来源相同，由于贫穷，本地船工用省钱的毛肚、黄喉、百叶和辣椒花椒煮一大锅解饿驱寒，其后这道美食时髦了起来。

　　但而今鸡爪的身价陡增——“由于中国人爱吃，现正在全寰宇的鸡爪都处于供幼于求的状况。”厉俊暗示，现正在美国、巴西、阿根廷、泰国、俄罗斯、白俄罗斯等首都对中国出口鸡爪。最新列入的鸡爪供应商是乌兹别克斯坦，客岁4月，第一批40吨乌兹别克斯坦鸡爪从新疆入境，进入了广州、成都等地。

　　分别国度的鸡爪价值纷歧：俄罗斯鸡爪售价往往是4000美元一吨，泰国事5000美元，而美国规格较多，从3000多美元到6000多美元一吨的都有。厉俊策画过，假设一吨鸡爪是4000美元，折合下来一个30克的鸡爪本钱相当于公民币1块钱，一斤的本钱不到20元；但源委一级批发商、二级批发商和零售商，比及了陌头幼吃摊如此的餐饮链条末梢，一斤网红柠檬鸡爪的价值可以到达70-80元。

　　厉俊暗示，跟着中国餐饮的出海，欧美这些年多了良多中式暖锅店、饭铺，中国大厨会把鸡爪卤好并脱骨，给老表测试，“他们感应这个东西公然这么好吃”。加上机合地华人的发动，这两年来，应许吃鸡爪的欧尤物士越来越多。即使如斯，他们所泯灭鸡爪的比例照旧极幼。

　　“牛肉美国还能出口到全寰宇，但正在鸡爪子这块儿，美国工场对付中国商场是独特依赖的，它们找不到取代客户。”厉俊说。

　　与鸡爪景况形似的，再有猪蹄、猪大肠、猪肚等猪副产物。厉俊是个尖锐的市井，他暗示，商场上猪副产物的价值早就超越了猪肉价值，“五花肉不贵，可是猪手猪脚贵，猪大肠贵，猪肚贵”。许娟暗示，行情好的时分，美国的优质猪蹄能够卖到2.7-2.9万公民币一吨，猪腰1.6万公民币一吨，猪心1.3万公民币一吨，“都是能够卖上价值的”。

　　这一个多月里，少了中国内地这个大买主，厉俊传闻，美国的肉类工场“能往中国香港卖一点算一点，但都是人浮于事”。“中国对付猪耳的需求也很大。而正在猪口条这局部，除了中国以表，美国很难有比力好的商场。”许娟说。

　　2025年5月8日，《日经亚洲评论》称，因合税酿成对华出口削减，美国来自每头猪的收益将削减8-10美元，每年削减10亿美元。

　　5月10日，据美国《福布斯》巴西版报道，美国向中国出口鸡爪，一磅（0.45公斤）能赚0.8-1美元；假设鸡爪正在美国卖给动物饲料公司，售价会降落90%，一磅可以只可卖到0.05-0.1美元。“它们本能够正在中国商场告竣其价钱，而今酿成了泡影。”该报道称。

　　厉俊和许娟都以为，盲目加征合税反而会帮推美国内部通胀：美国把猪副产物卖给中国，分摊了本钱，是以正在美国，五花肉能够只卖5美元一公斤。但假设猪副产物卖不出去，五花肉就得涨价，一公斤可以就要卖7美元。

　　“鸡爪子出得多，杀的鸡就多，养的鸡就多，豆粕、玉米饲料就用得多。”厉俊暗示，这是一个牵一发而动全身的家当链，现正在多方甜头受损，美国肉类加工场商跟他埋怨自身的屠宰量削减了良多，什么都正在涨价，“他们继续正在骂特朗普”。

　　厉俊记忆，4月加税新闻一出，鸡爪和猪副产物的价值都涨了10%，但一周后就克复了平常——“其他国度的货进来了，特别是巴西和俄罗斯的货”。之前许娟传闻美国猪肚是国内某出名连锁暖锅品牌猪肚鸡暖锅锅底的紧要原料，“卖得很开”。但现正在，她出现大多开首测试用加拿大、荷兰的猪肚取代美国猪肚了。

　　农牧大国阿根廷的取代品也即将行道中国了——本年3月，中国消释了两年前因禽流感对该国禽类的进口禁令，阿根廷鸡肉即将重返中国商场，本地猪副产物也将进入中国。

　　他日美国的比赛敌手还搜罗西班牙。厉俊和许娟都谨慎到，4月2日特朗普布告加征合税不久，西班牙宰衡桑切斯就访谒了中国，中国和西班牙订立了政策团结和议，和议中的一条即是进一步夸大西班牙猪肉出口，而西班牙猪肚也希望对华出口。

　　许娟以鸡爪为例。正在冻操行业，鸡爪会被细分为两类，一类是带柄鸡脚，一类是不带柄的凤爪。“美国的凤爪紧要以大取胜。”她说，美国凤爪一只重量能够到达50克，照样煮熟的；比较之下，巴西的凤爪一只重量到达40克一经是A级了，照样生的，煮了要缩水15%。对一个烧烤摊主来说，一根烤串上串一个美国大凤爪，给人的感官效率要远好于一根烤串上有两个巴西幼凤爪，“你到北方吃烧烤，串幼了，即是不招人热爱”。许娟感应，假设没有了美国大凤爪，中国的烧烤摊可以会“比力痛楚”。

　　美国和巴西的鸡产物再有一个益处：工场范畴化分娩，从养殖到屠宰、瓜分、冷链运输一条龙，特地模范化。比较之下，“俄罗斯人素性豪爽”，工场范畴化水准不高，可以去收其他家的产物贴牌，她就收到过少少有质地题方针，“没有宗旨执掌”。

　　但进口生意人最念规避的，照样政事危急。5月12日，中美公布了笼络声明，但此前的余波未息。“现正在大多都刹那不必美国产物了。”厉俊说。

　　正在自传《来往的艺术》中，特朗普描摹过自身的心情博弈战略：通过提出一个看似离谱的标的极限施压，通过一再改变侵扰敌手心智，让敌手让步。但厉俊感应这种做法未必明智——不单正在国际合连上如斯，正在生意场上也是如斯。

　　“美国产物要正在中国商场克复到以前的姿势，相信不实际。就像狼来了的故事，一次、两次、三次，万一又出题目了怎样办？结果我就不买你的了。”他说。

　　2023年10月，欧盟开首对中国电动车倡导反补贴考查。2024年6月，中国也启动了对欧盟的猪肉和猪副产物的反推销考查。许娟说，“为了避免栽正在欧盟里头”，良多中国进口商回头去买加拿大的猪肉。没念到当年10月，加拿大布告对中国电动车、钢铁、铝产物加征合税，到本年3月，中国开首对加拿猛进口的局部商品加征合税，个中就搜罗水产物和猪肉。

　　而2024年7月，正在历时9个月的考查后，欧盟布告对中国产的电动车加征且则反补贴合税，从而回护欧洲车企甜头。相应地，这加剧了欧盟肉类厂商对肉、猪副产物反推销考查结果的费心。“悉数欧洲肉类厂商都正在跟自身的当局疏导，念要当局处理这件事，”许娟说，“他们不珍视政客正在国际上搅了什么局，只珍视自身能不行靠养猪和屠宰赢利。”

　　4个月后，许娟去上海到场第七届中国国际进口展览会（以下简称“进博会”）。正在现场，她看到良多欧洲肉类厂商都派了人来。她感应这是一种示好：咱们帮帮进博会，咱们跟中国站正在沿途。

　　进博会的第三天是11月7日，正好美国第47任总统大选出结果。这一天，正在场的欧洲肉类厂商都正在刷手机查看特朗普的及时票数，再有人请美国诤友现场直播，“悉数人都正在盼望特朗普上台，由于他一朝中选势必会加合税，然后欧洲人就解放了。”