近年来，海南为鞭策渔业高质地起色，缠绕“往岸上走、往深海走”的战术偏向，完成了从古板捕捞向多元化财富协调的超越式起色，正在完成财富转型升级中焕发彭湃的生气。

　　“老板，这条石斑鱼崭新吗？”“本日刚上岸的活货，清蒸很鲜嘞！”3月23日，邻近饭点，海南省琼海市潭门镇港尾海鲜平价商场热烈杰出，马鲛鱼、石斑鱼、皮皮虾等种种海鲜摆正在岸边，批发商、加工场、餐饮店和前来置备海鲜的市民乘客车水马龙。

　　近年来，海南为鞭策渔业高质地起色，缠绕“往岸上走、往深海走”的战术偏向，出台了一系列策略维持办法，完成了从古板捕捞向多元化财富协调的超越式起色，正在完成财富转型升级中焕发彭湃的生气。

　　清晨的潭门中央渔港，海风裹挟着咸腥气味劈面而来。早正在宋代，潭门港便成为表地渔船避风补给的厉重口岸，当前已成为海南东部最大的渔业要道。

　　“咱们这里的渔民首要去西沙和南沙网鱼。”船大哥指着驾驶舱的中控大屏笑着说，他的船是潭门4艘500吨级“钢铁巨兽”之一，装备北斗卫星导航，及时天色、水情、鱼情数据直达驾驶舱，能直抵远海功课一个月以上。

　　自2013年起，潭门渔民纷纷起头将木质风帆，改造升级至钢造渔船。当前，潭门渔港注册正在籍的渔船有456艘，此中大中型渔船89艘，500吨足下的钢质渔船4艘、400吨足下的钢质渔船23艘，2024年海洋捕捞总产量达39803吨。

　　“钢板庖代木头，北斗庖代罗盘，现正在出海再也不必搏命了。”谭门镇有着30年闯海体味的老船主王书保先容说，过去遇台风、洋流等突发状况只可成事在天，现正在船上能上彀和打电话，遭遇险情可能随时联络求帮。

　　正在笑东黎族自治县龙栖湾普盛海洋牧场的3座深远海智能养殖旅游平台里，鱼正在轮回水编造中悠然游动，此中“龙栖湾公主号”养殖水体达6万立方米，集成智能化处境监测和精准投喂编造，完成高价格种类的范畴化养殖；海垦集团等龙头企业通过重力式网箱和智能平台完成集约化临蓐，单次捉拿量可达30万斤，农产物出岛量同比伸长64.7%。

　　“生态养殖不只利润高，还能扞卫近海资源。”渔民王老大从捕捞转行养殖后，树立了水产养殖场，连系搜集出售产物，酿成“线上+线下”联动形式，拓宽收入渠道，完成“洗脚上岸”的转型。

　　天眼查专业版数据显示，截至2025年3月，海南现存“渔业”干系企业1万余家。据统计，2024年海南新增深水网箱养殖水体89万立方米，总范畴达859万立方米，深远海养殖水体较2023年伸长近2倍，养捕比例也从2022年的39:61优化至44:56，凯旋书写用科技“讨海”的新故事。

　　虽然具有资源和区域上风，海南渔业仍面对深层离间。“造一艘钢船要几百万元，油料费、爱护费、人为费逐年上涨，再加上因为长久捕捞，镇上年青人成为渔民的志愿越来越低，出海是比力吃力的。”潭门镇渔民协会会长丁之笑告诉记者，现正在一个具有400人的天然村乃至没有一个30岁足下的渔民。

　　岸上，被商家收购走的海鲜则又面对深加工比例低、过于依赖低级产物出售及加工与品牌设立虚弱等题目，导致渔获附加值相对较低。

　　面临离间，海南打出策略“组合拳”：对投资设立的大型养殖装置（笼罩水体3万立方米以上），省级财务按现实造价的20%赐与最高1000万元补帮；大型养殖工船（载重3万吨以上）按现实造价的30%赐与最高1.5亿元补帮；简化用海审批流程，市县审批时限由原39个管事日压缩至19个管事日，省级审批时限缩短至25个管事日。

　　正在水产物加工与品牌设立方面，对新筑超低温冷库（库容2500立方米以上）按投资额的30%赐与最高2000万元补帮，驱策企业向深加工延长，开辟冷冻食物等高附加值产物，节减原料依赖和价钱颠簸危险。同时，创筑“海南鲷”“海南鲜品”等区域公用品牌，要点增加“三鱼一虾一螺”及东星斑等特征种类，并设立大型水产物业务中央，操纵自贸港策略上风，对进出口鲜活水产物奉行“绿色通道”和火速通合，下降交易本钱。

　　“省里维持咱们正在近海投放了不少人为鱼礁，为鱼类供给孳乳、避敌和栖息空间，估计可进步周边海域渔获量。”潭门镇当局农服中央管事职员先容说，该项目通过科技赋能与生态修复连系，不只刷新结片面海域处境，还为渔业经济转型供给了撑持。

　　“潭门海鲜既美观又好吃，正在海南海鲜中属于尖货，价钱也无间支柱正在一个较高的水准。”海南潭门渔香食物科技有限公司总司理王海航指着厨房里正正在加工的海鲜说道。

　　好的口碑从何而来？年近70岁的老渔民王书保先容，潭门渔民千余年来无间对峙“人为潜捕”的古板，勇于赶赴南沙、西沙、黄岩岛等海域举行远洋功课，雄厚的体味让他们也许捕捞到红鱼、花嘴青衣、彩眉等味美鲜嫩、养分价格高的高端鱼种。

　　发掘商机的王海航起头不餍足于大略的水产物加工，断定操纵潭门渔获品德优的特征走高附加值之道。2022年，他注册了海南潭门渔香食物科技有限公司，并正在潭门镇九吉坡工业园区筑了厂房。

　　去鳞、破肚、洗涤、分切记者正在厂房内的预造菜临蓐车间看到，工人们正正在幼心打点方才捕捞上岸的石斑鱼。一系列操作后，鱼被切成片装入真空袋速冻，通过电商平台销往寰宇。

　　2024年，王海航还按照鱼种的特征研发出了鱼汤、鱼煲等“直烹”海鲜菜品，分别于古板菜，“直烹”菜品将打点好的海鲜打包、配好配料后打入液氮，最大水平保存原味，消费者只需扫描包装袋上的二维码即可了然打点步伐，3分钟就能做出“大厨滋味”。

　　“咱们仍旧买通从大海到餐桌的全进程财富链，客岁入入超2000万元，毛利率正在40%足下。”王海航笑着说。

　　以古板捕捞技术为本原，以商场需求为导向，以科技改进为引擎，王海航的实行为海南渔业转型升级供给了鲜活样本。

　　“渔业+工业”协调，海南正在全省范畴实行渔船低温速冻改造铺排。正在保险海产物德的同时，通过预造菜、即烹食物等精良加工晋升附加值，打造“海南鲜品”地舆标识，修筑“捕捞加工品牌消费”全财富链闭环，让更多“来自深蓝的捐赠”以更鲜活的状貌跃上寰宇餐桌。